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冬天
就是要吃好吃的
然后长肉肉！
网上有资深吃货整理了12道
咱大江阴的冬日美食菜单
据说吃到这些
就会幸福感爆表噢！
↓↓↓
1
咸肉菜饭
青菜最好是霜打过的矮脚青菜，叶肥肉厚，咸肉丁要肥瘦兼有，再配上糯香的新米。如果是用乡下的土灶铁锅烧，里面再拌上一些猪油，菜饭会格外香糯，锅底那层金黄的锅巴，保证你吃了就不会忘记。2
炒青菜
炒青菜有什么好说的呢？这你就不知道啦！打了霜之后的青菜最好吃，会有自然的甜味。而且有些妈妈炒青菜的时候会加上一点点糖，更突显甜味。冬天每天一盘青菜不是问题啦！3
酒酿
还记得小时候奶奶在家自己做酒酿吗？蒸好的糯米饭，加上酒曲，中间掏个洞，然后用棉被把酒缸包严实了。等做好的时候，掀开被子就能闻到酒酿的香味了！冬天聚会的时候，酒酿就变成了饮料，暖暖的甜甜的，吃了很舒服。4
羊汤
冬天自然少不了羊肉汤。江阴有名的羊肉店有惠林羊肉店、潜龙湾、阿良羊肉店、毛胡子羊肉店等等。奶白色的汤汁，加上碧绿的大蒜叶，是冬天最温暖的美食啦！5
八宝饭
江阴人冬天必吃的“甜品”。蒸的外观更漂亮，最后在锅里炒个糖汁淋在上面。炒的会油一些，但是会把豆沙都炒匀。6
烤红薯
最平民的街头美食。每当冬季，看到路边冒着热气的红薯，闻着空气中甜蜜的香气，就忍不住要去买一个。买来的红薯先捂捂手，要是挑到了红心山芋，真是甜到心底里。7
腌笃鲜
在江阴一直有“小雪腌菜大雪腌肉”的习俗，而这道菜是江南的民间家常菜。冬笋加鲜肉，再配上几块咸肉一起“笃”，就是江阴人最爱的腌笃鲜啦！8
团子
江阴人的冬天怎么能少的了团子？就算不是冬至，江阴人也喜欢蒸上两个团子吃吃。江阴的团子有众多口味，甜的咸的随你挑！9
年糕
冬天，江阴人总是要买两块年糕备着。无论是切两片放在泡饭里，还是蘸蛋液煎一煎，都是不错的选择。白色是最基本的原味年糕，红色的是红糖的，还有放了红豆的。黏黏的，糯糯的，超级好吃。10
豆腐花
江阴人的豆腐花只有咸的！一碗热气腾腾的豆腐花，加上榨菜、紫菜、虾米、葱花，再来点辣油！啧啧，鲜到骨子里了！11
生煎馒头
刚刚出炉的生煎馒头，就算是烫嘴也要咬上一口！那汁水流到嘴里，甜甜的，真的是人间美味。再咬那煎得酥脆的表皮，混合着肉馅的香气，绝对不是肉馒头可以比拟的。12
扎腻头
豆渣饼、油条、油豆腐、毛豆、百叶丝、香菇、猪血、河虾、鸡毛菜，没错，一锅地道的扎腻头就是有这么多配料。在冻手冻脚的大冷天来上一碗热乎乎的扎腻头，简直就是暖到心窝里。怎么样，大家是不是已经口水直流？
在冬季即将到来之际
这份美食菜单一定会让你
感觉到家乡熟悉的温暖！
如果你还有哪些记忆深刻的冬日美食
欢迎在下方评论哦！
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参考：无锡发布
部分图片来自网络
编辑：张雍
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┃江阴发布┃年11月14日┃主办：中共江阴市委宣传部内容和技术支持：江阴广电集团赞赏
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