这个周日,在乐活走透透时间,钱小芮要带大家去的就是江阴了。说起江阴,其实和苏州还颇有渊源。时至今日,这座城市已经拥有年的人类生息史了。在这片充满人类文明史的土地上,钱小芮又会有什么新发现呢?走来江阴,不得不提的,就是徐霞客了。这位五百年前的江阴人,可算得上是背包客的始祖了。他踏过的土地,可是遍布了大江南北。瞅到这位老兄的身影,钱小芮也是感慨,可惜徐老兄没能晚生个几百年,要不然还能一起愉快地玩耍一番。虽然没能和背包客始祖一起玩耍,但是好歹来到了他的故乡。那么必须得好好逛逛。第一个地儿:西横街。往这街上走一走,钱小芮就晃荡进了一个园子。抬头一看,嘿,这塔怎么和平时见到的不太一样呢?原来,这座塔叫兴国塔,建于北宋年间,和咱们苏州的虎丘塔一样,都是楼阁式结构,曾经是江阴城内最高建筑。不过,兴国塔自建立之日起,便与战争连在了一起,几经兴废。年时,直奉军阀混战,宝塔也被削去了塔尖。看过宝塔,再往南走走,又是一家店了。咦,这店里卖的是什么?原来,这就是粉盐豆了。据说,发明粉盐豆的老先生,原本就是个酒客。下酒的豆子,用盐炒了,可是松脆,一嚼就成了细粉,因此也称之为粉盐豆。吃过粉盐豆,再来吃“扎腻头”。“扎腻头”其实也是江阴一道民间美食。拿了面粉、鸡蛋、香菇丝、鸭血丝、豆渣饼等,涮火锅一样煮煮,就可以起锅了。看看这么热气腾腾一大碗,味道怎样呢?这吃也吃好了,玩的自然也不能少。在江阴,面塑人也是本地居民的一大绝技。说起每个面人,其实都是有故事的。这不,钱小芮拿着一个就玩开了。
那么想做好这么一个面人,需要哪些步骤呢?面人师傅就讲了,做面人,不仅面团要做得好,还得加入蜂蜜防裂。上火蒸熟之后,还得分块上色。说起来,这也是多年的行当了。看这祖上传下来的箱子,就可见一斑。
箱子背上,出了门,摆在路边,面人一摆,就成了街边一景。这些好玩的,遇到最后一样,可都不算什么了。那这最后一样是什么呢?对了,就是河豚大餐了!河豚做出来的生鱼片,你敢吃吗?走进今天乐活六点档,看钱小芮带你来尝尝江阴的河豚美食。赞赏
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