最近有小伙伴给玩乐君留言，
称自己买到了柴油味的鱼……
那么“柴油味”鱼从哪来？能吃吗？
柴油味的鱼到底怎么回事？
野生鱼类本身并无“柴油味”，“柴油味”鱼一般不会出现在远离城镇的农村，而城郊、镇郊、工业园区、医院附近等区域水体，常常是“柴油味”鱼最大的滋生地。
也有鱼贩介绍：“快死的鱼倒入点滴柴油后，这些快死的鱼会异常活跃，便于出手”。不过，如今鱼贩都有加氧设备，所以现在市民买到的柴油鱼，应该只是个案。
江阴搞45年水产养殖达人警告：
吃到有土腥味、柴油味的鱼要当心！
野生的鱼不一定是好鱼，吃起来有土腥味、柴油味的鱼更是要格外当心了。江阴搞45年水产养殖达人郑金良说：那些带土腥味的鱼，是水中氨氮超标；柴油味的鱼，则是水里有污染物质。
这种受污染的鱼，人吃了之后如果身体解毒能力跟不上，会慢性中毒，表现出呕吐、腹泻、头痛、头晕、精神不宁的症状。此外，工业废水中还有可能含汞、镉、铬、铅等重金属。
这几种鱼，水产专家都不买
除了柴油味和土腥味的鱼之外，
遇到以下几种鱼也要慎买：
重量太大或太小的不买
太小：鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。
太大：一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。
因此，建议买鱼选个头“八分大”左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
鱼眼浑浊塌陷的不买
鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。
新鲜：鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性
不新鲜:如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红。
鱼鳞不完整的不买
鱼鳞的完整性能够说明鱼的新鲜程度。
新鲜：鱼身有透明的黏液，鳞片有光泽，而且与鱼体贴附紧密，未有脱落。
不新鲜：黏液多且不透明，鳞片光泽度差且脱落较多。
那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼，即便还活着，但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。
鱼肉紧实度差的不买
鱼肉的紧实度能够说明鱼的新鲜程度。
新鲜：用手指按压一下鱼身，新鲜的鱼肌肉结实有弹性，指压后凹陷立即消失。新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔为白色、凹陷。
新鲜度稍差：肌肉稍松散，指压后凹陷消失得较慢。
水箱内颜色浑浊的不买
清澈：通常水箱内水清澈，有水泵供氧，水流较快的，鱼新鲜度比较高。
浑浊：如果水箱内水色发绿或者藻类过多，则说明水箱很久未换过水。这种水箱环境下容易滋生很多细菌，容易污染鱼体本身，降低鱼肉品质，新鲜度更是大打折扣。
来源：新浪微博、浏阳网、人民网、无锡日报、生命时报、无锡亲爱的、问江阴
（内容转自网络）
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